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材料：
　豆腐乳1塊、空心菜1把、蒜頭、蔥白
 
調味料：
　醬油、糖、鹽、酒
　
步驟：
　1.空心菜清淨切段，蒜頭拍碎去膜，豆腐乳和水混合均勻備用
　2.起油鍋，爆香蒜頭、蔥白
　3.加入空心菜翻炒
　4.加入豆乳水、調味料，稍微拌炒一下，就可起鍋

心得：這道菜的作法真的超級簡單的
　　　除了多加了塊豆腐乳之外，其他跟平常炒菜根本就一樣
　　　不過，這次我用了芋頭口味的豆腐乳，所以有點太甜了
　　　看來這道菜還是要用一般的豆腐乳或是辣豆腐乳會比較適合

參考來源：朴爾雅食譜筆記 - 豆乳空心菜
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