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材料：
牛肉條一盒，空心菜１把，蒜頭２顆
調味料：
沙茶醬２大匙，鹽、雞粉適量，酒１小匙
(A)料：醬油１大匙，太白粉１大匙，酒１小匙
步驟：
1.牛肉洗淨加(A)料醃１０分鐘
2.蒜頭去膜拍碎，空心菜洗淨切段
3.起油鍋爆香蒜頭，入牛肉快炒，熟透撈起
4.另起鍋小火爆香蒜頭，加入半杯水和沙茶醬，酒１小匙略炒
5.轉大火倒入青菜快炒，加鹽、雞粉，倒入牛肉拌勻即可
心得：這道菜意外地簡單，而且醬汁配飯超好吃
可惜我們還不太知道怎麼控制火候
步驟3應該在牛肉的表面熟了時，就撈起
我們慢了一慢，所以牛肉有點太老
不過還是很好吃呀！！！
參考來源：私房心事の食用手冊 - 牛肉空心菜
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